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投融界专访|李源:药食同源——精河枸杞深加工

投融界讯 枸杞是我国特有的林果产品,通常应用上以食用为主,药用为辅,市场以国内为主,国外逐年扩大。枸杞由于含有大量的有效营养成分和诸多明显的医疗保健价值,特别是在增强免疫功能、抗衰老、补肾护肝明目等方面效果明显,是卫生部第一批公布的药食两用中药材,广泛应用到了休闲食品、饮料、医疗保健、植物制药、化工等领域。

新疆精河县天山果业科技农业有限公司是一家专业从事高品质枸杞种植、深加工、产品研发及销售的企业,下设两个农业专业合作社,辖3500亩有机绿色枸杞种植。近日,投融界对新疆精河县天山果业科技农业有限公司董事长李源先生进行了采访,共同探讨枸杞深加工产业及枸杞行业的未来发展。

当记者问到李源为什么会从事枸杞深加工销售行业时,他回答道:“枸杞这一药食同源的产品在过往的一千多年的应用历史上,一直延袭着传统的食用方法(干嚼、泡水、煲汤、泡酒、入药等),实际上很多方法都是不科学、不卫生、不安全、依从性差的食用方法;所以我想从科学性、便捷性的角度来解决这些问题,不但能迎合当代消费者的需求,也能继续发扬传统中药材的产品升级,从而更好地满足服务消费者的目的。”

投融界专访|李源:药食同源——精河枸杞深加工

(天山果业品牌“果生康”枸杞产品)

记者了解到,当前全球枸杞多数出自中国,基本实现无公害和绿色食品生产,且枸杞加工产业已有一定发展。但值得注意的是,现阶段行业对枸杞深加工技术研发的投入严重不足,枸杞加工转化率仍然较低,枸杞加工产品多为初级产品。市场上80%以上的枸杞产品仍以干果销售为主,没有更多地融入科学技术、文化及品牌等元素,不能形成附加值高、科技含量高的产品和相应的设备加工能力;而且目前市场上已有的深加工产品品种也很单一,基本停留在干果、粉末及液体等物理形态的加工体系上,并未对枸杞内部有效成分进行提取开发,严重阻碍了行业的持续发展。

基于这一行业现状,李源表示:“我们现在要做的事是要创造枸杞食用的新方法。因为我们精河枸杞在自治区各级农林部门的政策扶持和技术指导下,在广大杞农的辛苦努力下;这些年精河枸杞也陆续获得了国家绿色食品、欧盟、美国、加拿大有机认证、也是新疆地区经过中国&欧盟官方认可的农产品地理标志产品。所以,基于以上资质条件,我们计划在枸杞的初加工基础上加以升华,组织和建设有技术含量的深加工生产设备和产品研发团队,为枸杞深加工产品提供更优质的半成品原料和产品科研配方。”

“搭乘国家”一带一路战略“的快车,2017年6月2日,欧盟正式发布公告,”精河枸杞“(Jinghe goji berry)被纳入首批100个欧盟地理标识保护产品;中国枸杞产区中只有两个地区获此殊荣,精河枸杞是其中之一。”精河枸杞还获得了许多荣誉:如2017年9月获得北京第15届农交会金奖,2017年10月获得蒙特奖-健康膳食类金奖,2017年11月新疆特色林果产品(广州)交易会金奖等等。

投融界专访|李源:药食同源——精河枸杞深加工

(天山果业品牌“果生康”枸杞产品

目前国内枸杞行业发展正处于以价竞争、以量取胜和低水平扩张的状态,国内需求正在从量的需求向质的需求转变,高端的枸杞食品将会随人们消费水平的提高而需求量大增,产业链深化迫在眉睫。

谈到项目的进展,李源介绍到:“项目目前处于生产加工升级、产品升级的阶段;已经完成了高品质枸杞的种植和基础初加工,需要在现代农业环节提高产品的初加工精细化工作,完善产品在种植过程的智能化和科学化,提高产品的科研和开发能力,真正做到现代农业的雏形。”

关于以后的发展,李源计划在三年内开展市场渠道建设、品牌建设和阶段性科研工作,以塑造产品品牌影响力和产品技术壁垒。用五年左右的时间开展枸杞产品的保健品或药品进入临床实验阶段,同时对企业进行全方位梳理和规范,开展IPO相关工作。

李源的枸杞经营项目,在新疆四五年内尚难出现相同资质水平的竞争对手。新疆精河枸杞与其他省份的枸杞相比,其优势在于:精河枸杞的深加工产品综合原料成本较其他产区低25%左右,产品口感甜津,消费者体验感强烈;精河枸杞是枸杞中的精品,素有“红玛瑙”之称,多糖含量高,味道甜;果形饱满,果肉丰厚,呈圆形。精河县近年来在原种基础上培育出的高产优质枸杞,因其粒大饱满、皮薄肉厚、红润鲜甜、营养丰富、药用价值高而被全国各地公认为枸杞的正宗,销往国内各大食品、药材市场。

投融界专访|李源:药食同源——精河枸杞深加工

目前,李源带领公司各部门已经完成了种植、生产加工、政务及项目申报、原料销售及新零售团队建设;他的公司在新疆是拥有枸杞出口加工备案基地资质的企业。他们的核心团队有五人,分别负责枸杞种植、生产加工、公司管理、运营规划、品牌建设。李源的团队种植技术和经验丰富、销售基础扎实、有着丰富的保健品药品研发、临床实验和销售推广的资历,他对自己的团队充满了信心。

李源的公司是优质枸杞半成品原料供应商,他们已建立自有销售团队开展新零售业务,通过新零售的招商方式快速将产品推向市场。他希望合作的资金方有农业投资的经验和下游渠道资源;在公司的股权架构设计、财税路径设计、发展战略、品牌建设、科研技术、市场推广等方面给予帮助或指导,有意向合作者欢迎与他联系洽谈。(文/蛋蛋)

注:本文来自投融界头条专访。如对本项目感兴趣,请点击查看项目详情>>

2018头条专访专题>>

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标签: 新疆精河 枸杞 深加工

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